Московские кофейни с красивым интерьером и вкусным кофе

В таком крупном городе, как столица России, для жителей и гостей открыто большое количество разных заведений общественного питания. В них заходят пообедать, провести рабочие встречи и встретиться с близкими людьми. Чтобы все это было в уютном месте и на должном уровне обслуживания, выбирать предпочтительнее лучшие кофейни Москвы.

Кофейни в Москве
Кофейни в Москве работают в каждом районе города.

По каким критериям стоит выбирать кофейню в Москве

Сейчас в каждом районе города работают много заведений, где подают кофе. Не во всех местах этот напиток вкусный и настоящий, потому что варить его – мастерство и искусство.

Кроме того, кафе может быть обставлено внутри неуютно и без вкуса, что также влияет на восприятие посещения.

Есть критерии, которые помогут вам понять уровень кофейни и стоит ли в ней делать заказ.

Признаки хорошего заведения:

  1. На барной стойке центральное место занимает кофемашина. Профессиональное оборудование стоит больших денег, но и готовит самый лучший кофе из зерен. Такой техникой гордятся и показывают всем. В случае, если установлен аппарат, заваривающий напиток из дешевого растворимого сырья, его ставят не на видное место.
  2. Минимальный ассортимент покупных сиропов и других искусственных добавок. В приготовлении разных напитков нужно использовать натуральные заготовки с естественным вкусом.
  3. Бариста не предлагает сахар и корицу. Они размещаются рядом с зоной выдачи, и при желании покупатель может добавить их в свою чашку самостоятельно.
  4. Доступны разные способы заваривания кофейного напитка: кофемашина, кемекс, френч-пресс, воронка, пуровер и др.
  5. Правильный внешний вид баристы. Он должен носить фартук, убирать волосы и не пользоваться парфюмом.
  6. С момента обжарки зерна не должно пройти более месяца, иначе произойдет потеря вкуса и аромата.
  7. Чистое рабочее место, которое протирается после каждой приготовленной порции. Детали кофемашины не лежат на подносах.
  8. Если попросить баристу, он расскажет про сорт зерна, страну его происхождения и характерные свойства вкуса при заваривании.
  9. Кофейный напиток имеет комфортную для рта температуру, он не обжигает, остывшим тоже быть не должен.
  10. Кипяток в американо наливают не из кофе-аппарата, а только что сваренный в отдельной емкости.
  11. В работе используются зерна сорта арабика.

Лучшие московские кофейни

Чаще всего лучшие заведения – сеть кофеен, которые стараются поддерживать высокий уровень обслуживания посетителей и качество подаваемого кофе, например «Шоколадница». Чтобы определиться с любимым местом, посетите хотя бы 2–3 и посмотрите, отвечают ли они нужным критериям.

Даже маленькие кафе тоже могут порадовать гостей хорошей кофейной картой и интересным интерьером.

«Антипа»

В дворе православного храма Антипы Пергамского в Колымажном переулке открылась трапезная.

Антипа
«Антипа» — современная кофейня в центре.

Это не традиционная монастырская столовая, а современная кофейня в центре Москвы. Снаружи и внутри здание имеет светлые стены и широкие окна с круглыми арками. Интерьер выполнен в спокойном классическом стиле. В меню есть фильтр-кофе, американо, раф с различными вкусами, чай и лимонады.

Еда здесь собственного приготовления, можно выбрать от каши до популярных десертов. Средний чек на 1 человека – 400 руб.

Eggsellent

На Большой Садовой улице расположилось кафе с завтраками, которые подаются с 8 утра до 6 вечера каждый день. Это место выделяет необычное меню, большая часть позиций в нем имеет в своем составе яйца, например пашот на тосте с лососем. Попить можно взять как классический кофе, так и напитки с разными вкусами и добавками. Однако стоит обратить внимание на ценовую категорию Eggsellent, здесь придется заплатить как в недорогом ресторане.

Eggsellent
Eggsellent — кофейня с необычным меню.

Stim

На Спартаковской площади в «Басманном дворе» недавно открылся флагман кофейни из Санкт-Петербурга Stim. Цены в Москве дороже, меню и интерьер идентичны в обоих городах. Отличает это кафе от других фирменное блюдо – сырники. Кроме них в продаже есть тосты, боулы, выпечка. Из напитков наиболее популярен фильтр-кофе. За завтрак на 1 человека придется заплатить 500–700 руб.

Stim
Stim — кофейня на Спартаковской площади.

Double B

При посещении заведения Double B не рассчитывайте на плотный обед или завтрак, купить можно только круассан. Концепция этого места основана на качественном приготовлении и подаче кофе. Зерна поставляют из Эфиопии, Кении и еще нескольких стран. Обжаркой занимаются в самом кафе, что позволяет получать свежий и насыщенный вкус напитков. Заваривание возможно разными методами:
  • кофемашина;
  • кемекс;
  • австралийское лунго;
  • пуровер и др.
Double B
В Double B можно купить круассан и кофе.

Внутри посадочных залов минимальное количество декора и простая мебель. Весь акцент сделан на получении удовольствия от классического напитка. Периодически проводятся мастер-классы с дегустацией разных видов черного кофе. Здесь можно приобрести посуду для дома.

Бокал рафа обойдется в среднем в 300 руб. Как и во многих кофейнях, здесь продают напитки с собой.

Krispy Kreme

Американская сеть кофеен давно стала популярной в России. Сейчас в Москве открыто 8 точек, в т.ч. и в центре рядом с Красной Площадью на Никольской улице. Главный ресторатор – Аркадий Новиков. Основное блюдо этого заведения – пончики, которых насчитывается 15 видов. Их изготавливают и украшают вручную каждое утро. К пончикам заказывают кофе, молочные коктейли и чай. 12 штук можно купить за 500 руб. Кофейные напитки есть классические (эспрессо, капучино) и авторские, например черешневый раф и арахисовый латте. Их стоимость составляет 250 руб. за стандартную порцию.

Krispy Kreme
Krispy Kreme — американская сеть кофеен.

JJ Coffee

Это маленькое уютное кафе на Мичуринском проспекте. Ассортимент не отличается разнообразием, но зато все вкусно. Администраторы сделали акцент на десертах и блюдах с уклоном в правильное питание, у каждого блюда подсчитана калорийность. Подают завтраки, торты, салаты, смузи, классические варианты кофейных напитков. За 1 человека нужно заплатить около 700 руб.

JJ Coffee
JJ Coffee — маленькое уютное кафе.

«Кофемания»

Большая сеть кафетериев, которая насчитывает более 20 разных точек. Все они имеют один стиль. В интерьере преобладает деревянная мебель с искусственной потертостью и минимальный декор без излишеств. В меню представлен большой ассортимент блюд от супов до десертов, разные кофейные напитки.

Кофемания
«Кофемания» — большая сеть кафетериев.

Это заведение имеет высокий уровень цен и минимальный чек за 2 позиции 1000 руб.

«Аэроплан»

В начале 1900-х построили доходный дом В. Смирнова. Сейчас в этом особняке располагается кофейня «Аэроплан», оформленная в минималистичном стиле с использованием скандинавских деталей. Вывеска над входом отсутствует, поэтому ориентироваться нужно только на адрес – Пятницкая улица, дом 65/10. Сотрудники носят бежевую форму. Большое преимущество этого места – зоны для работы за ноутбуками, есть настольные лампы и розетки в свободном доступе.

Все бариста заведения хорошо знают про кофейные зерна, которые используют и могут рассказать вам. Оборудование изготовлено профессиональным брендом Sanremo, напитки получаются высокого качества. Однако цена получается выше, чем в аналогичных заведениях. Чашка эспрессо обойдется в 250 руб. Кофе варят разными способами, не только в кофемашине.

Аэроплан
«Аэроплан» — кофейня с минималистичным стилем.
В меню есть 3 вида завтраков:
  • шведский;
  • датский;
  • французский.

Можно выбрать популярные десерты. Средний чек на 1 гостя получается свыше 1000 руб.

Skuratov Coffee

В 2013 г. в Омске Виктор Скуратов открыл фирму по обжарке кофейных зерен, после этого – кафетерий. Сейчас красивое заведение работает и в Москве. Основная концепция места – не расширение ассортимента вкусов, а раскрытие характеристик натурального кофе. Если в напиток добавляется сироп, то он заранее приготовлен на кухне заведения. При заказе чая вы получаете природный сбор, где 30% составляют настоящие ягоды. Иногда проводятся дегустации с опытными бариста. Готовый заказ гость забирает самостоятельно со стойки выдачи, при этом персонал обязательно скажет спасибо.

Skuratov Coffee
Skuratov Coffee — красивое заведение в Москве.

Dunkin’ Donuts

Еще одно американское заведение, в котором готовят пончики. Большой выбор вкусов порадует взрослых и маленьких гостей. Дополнить заказ можно кофейными и молочными напитками. Средний чек на 1 человека выходит на 700 руб., 1 пончик стоит 100 руб.

Dunkin' Donuts
Dunkin’ Donuts — американское заведение.

Dolphin Coffee and Matcha

Кафе «Дельфин» расположилось на Большой Грузинской улице. Посетителям предлагают низкокалорийные напитки без сахара на основе кофе и матчи. В качестве десерта продаются батончики без добавления продуктов животного происхождения. В интерьере зала присутствует минимализм. Основной декор составляют зеркала и живые растения. Кофе можно купить за 200 руб.

Dolphin Coffee and Matcha
Dolphin Coffee and Matcha находится на Большой Грузинской улице.

Location 21

Кофе в Location 21 готовят на зернах «Нефть» казанских обжарщиков. Выбрать напиток в заведении можно из классических вариантов, нескольких авторских рецептов. Есть варианты с матчей и на растительном молоке. Главным блюдом, которое здесь подают, являются вафли с разными топингами. Чашка капучино обойдется в 200 руб.

Location 21
Location 21 готовит кофе по авторским рецептам.

Карта московских кофеен

Чтобы сориентироваться в таком большом городе, как Москва, и выбрать подходящее заведение, удобно обратиться к карте. На ней видно расположение популярных московских кофеен. Можно понять, до какой из них быстрее добраться. Это сэкономит время на передвижения и поиск на улицах города.

Карта московских кофеен
Московские кофейни на карте.

Какие кофейни Москвы хороши для работы

Если вам требуется место для уединенной работы вдали от шума и суеты, присмотритесь к кофейням. Среди них есть такие, которые создают комфортные условия и не разрешают разговаривать за столиками, чтобы не отвлекать посетителей.

В павильоне «Книги» на ВДНХ открыта кофейня. Взяв напиток, можно переместиться в читальный зал и работать в тишине. Здесь установлен роутер для беспроводного интернета.

Возле проспекта Академика Сахарова спряталось заведение «Интроверт». Внутри зала кафе столы расставлены просторно, гости не мешают друг другу. Есть большой подиум на 4 места, рядом с которыми установлены розетки. Кофе нужно заказать у стойки, после приготовления его принесет официант. В меню представлены классические и разные авторские напитки, 6 вегетарианских блюд. Можно подключиться к интернету.

ABC Coffee Roasters выполнен в светлых тонах с комфортными столами. Здесь часто проходят рабочие встречи, занятия с репетиторами. Есть условия, чтобы сидеть за ноутбуком. Кофе обжаривают самостоятельно в кафе. Своей кухни здесь нет, поэтому на перекус можно взять печенье или круассан.

Николай Самсонов

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.

КофExpert - всё о кофе
Добавить комментарий

Adblock
detector