Критерии выбора хорошей кофемашины для эксплуатации в домашних условиях

Кофемашина для дома стоит достаточно дорого, но она позволяет самостоятельно готовить бодрящий напиток. Есть профессиональные аппараты и простые автоматические устройства, поэтому каждый человек найдет подходящую для себя модель.

Кофемашина для дома

Содержание
  1. Общее понятие кофемашины для дома
  2. Преимущества использования
  3. Принцип работы устройства
  4. Основные разновидности
  5. Рожковые
  6. Капсульные
  7. Чалдовые
  8. Автоматические
  9. Капельные
  10. Эспрессо-комбайн
  11. Гейзерные
  12. Порционные
  13. Критерии выбора хорошей кофеварки
  14. Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов
  15. Водонагреватель
  16. Мощность и производительность
  17. Система очищения заварочного механизма
  18. Наличие капучинатора
  19. Тип управления
  20. Функция подачи пара
  21. Возможность регулировки помола
  22. Выбор порции
  23. Дозировка крепости
  24. Система замачивания кофейного порошка
  25. Подогрев чашки
  26. Функциональные возможности
  27. Ценовая политика
  28. Популярные производители
  29. Рейтинг лучших устройств
  30. Nespresso C30 Essenza Mini
  31. De’Longhi Magnifica S Ecam 22.110
  32. Delonghi Ecam 22.360.S Magnifica S
  33. Delonghi Dinamica Ecam 350.55.B
  34. Delonghi Primadonna Class Ecam 550.55.SB
  35. Delonghi Primadonna Class Ecam 550.75.MS
  36. Redmond RCM-CBM1514
  37. Philips Lattego EP2231 Series 2200
  38. Philips HD8827/09 3000
  39. Philips EP4050/10 4000
  40. Saeco Lirika One Touch Cappuccino
  41. Saeco Phedra Evo Cappuccino
  42. Saeco HD8928/09 Picobaristo
  43. Saeco Picobaristo Deluxe SM5573/10
  44. Nuova Simonelli Appia II 1GR S
  45. Nivona Caferomatica 779
  46. Krups Dolce Gusto KP 100B
  47. Krups EA8250PE Compact Espresseria
  48. Krups EA891110 Evidence
  49. Bosch Tas 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo
  50. Отрицательные стороны эксплуатации

Общее понятие кофемашины для дома

Кофемашины были разработаны для профессиональных бариста, работающих в кафе и ресторанах, но благодаря простой конструкции и удобству их начали продавать для дома.

Бытовая версия устройства немного дешевле промышленных. Часто кофемашины выпускаются с искусственным интеллектом, который контролирует процесс варки.

Преимущества использования

У данных аппаратов есть ряд преимуществ:

  1. Возможность готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.
  2. Низкая стоимость ингредиентов.
  3. Широкий набор функций.
Преимущества использования
Кофемашина позволяет готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.

Принцип работы устройства

Кофемашины работают по одному и тому же принципу. Человек насыпает измельченные зерна, наливает воду, молоко и добавляет специи. Так как в большинстве устройств предусмотрен компьютер с несколькими схемами приготовления напитка, владельцу достаточно выбрать нужные функции.

Основные разновидности

Есть несколько видов моделей, которые отличаются способом варки, стоимостью и конструкцией.

Рожковые

Рожковая кофеварка готовит по 1 порции эспрессо и американо. В ней используется спрессованное сырье. Устройство под давлением прогоняет горячую жидкость через кофе. После каждого раза человеку необходимо мыть рожок.

Рожковые
Рожковая кофеварка — наиболее популярный и востребованный прибор.

Капсульные

Капсульные аппараты часто относят к автоматическим. Для них нужно покупать не молотый порошок, а капсулы.

Процесс готовки полностью контролируется искусственным интеллектом, а очистка не занимает много времени, поэтому их рекомендуют для дома.

Чалдовые

Чалда — это спрессованный порошок в бумажном мешке, которого хватает на 1 стандартную чашку эспрессо. Перед покупкой модели нужно узнать, какой фильтр для нее подходит (E.S.E. или Senseo). Первый вариант более распространен в России. Чалды продаются по 20-40 шт., а для приготовления достаточно поместить кофе в отверстие и нажать на кнопку.

Чалдовые
Чалдовые кофемашины — новинка на рынке кофеварок.

Автоматические

Автоматические устройства признаны самыми простыми и удобными в использовании, поскольку для варки бодрящего напитка владельцу нужно насыпать кофейные зерна в специальный контейнер и установить нужный режим 1 нажатием кнопки.

Капельные

Электроприборы капельного типа имеют упрощенную конструкцию, недорого стоят и способны приготовить качественный черный кофе. Особенностью капельных кофеварок является наличие фильтра, для изготовления которого используется бумага, нейлон или металл.

Капельные
Капельные кофеварки имеют упрощенную конструкцию.

Эспрессо-комбайн

Комбайн состоит из 2 компонентов:

  1. Кофемолки.
  2. Рожковой кофеварки.

Устройство несильно отличается от стандартных рожковых моделей, но благодаря наличию измельчающих ножей владельцу не нужно искать молотого порошка. Единственным недостатком можно считать сложную конструкцию холдера, из-за чего удалить грязь достаточно сложно.

Гейзерные

Гейзерные модели разделяются на 2 части (верхнюю и нижнюю). Готовый напиток под давлением поднимается в верхнюю часть. В отличие от классической кофеварки, здесь предусмотрен свой нагревающий элемент. За 1 раз человек может сварить до 6 чашек эспрессо.

Гейзерные
Гейзерные кофеварки разделяются на 2 части.

Порционные

В порционных кофемашинах используются пакеты с 7 г кофе. Чтобы сварить его, нужно положить фильтр в отсек, настроить температуру, количество используемой жидкости и другие функции.

Критерии выбора хорошей кофеварки

Чтобы выбрать подходящую модель, нужно ориентироваться на несколько особенностей.

Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов

Встроенная кофемолка нужна для самостоятельного помола сырья.

Жернова бывают 2 видов:

  1. Металлическими. Немного обжигают ингредиенты, но не сломаются при попадании посторонних предметов.
  2. Керамическими. Лучше сохраняют вкус, но достаточно хрупкие.
Наличие встроенной кофемолки
В кофеварке должна быть встроенная кофемолка.

Водонагреватель

Для нагрева большого объема жидкости может использоваться бойлер, потребляющий много электроэнергии, или термоблок — более экономичный вариант.

Последний не поддерживает компонент в горячем состоянии, а подогревает при необходимости. Первая модель лучше подходит для ресторанов, а вторая — для дома.

Мощность и производительность

От мощности аппарата зависит скорость варки. При слабом нагревающем элементе кофе получится более ароматным и вкусным, но готовка займет много времени. А при мощном человек может случайно испортить сырье. Желательно брать устройство с 800-1500 Вт.

Мощность и производительность
Мощность кофеварки влияет на скорость приготовления кофе.

Система очищения заварочного механизма

Заварочный механизм бывает 2 видов:

  1. Съемным. Его нужно полностью снимать и промывать, однако очистить трубки гидросистемы достаточно сложно, т.к. там скапливается налет.
  2. Установленным. В дорогих моделях с данной конструкцией всегда предусмотрена функция самоочищения.

Наличие капучинатора

К профессиональным устройствам прилагается отдельный модуль, взбивающий молоко и формирующий пенку. Однако ее можно сделать самостоятельно с помощью венчика.

Наличие капучинатора
В профессиональных устройствах есть капучинатор.

Тип управления

Тип управления стандартный, такой же, как и на других типах бытовой техники.

Всего существует 2 основных типа управления:

  1. Механический. Применяется преимущественно в дешевых кофеварках без автоматических режимов работы. В них используются либо механические кнопки и переключатели, либо крутящиеся ручки.
  2. Электронный. Является более новым и продвинутым. Есть возможность запрограммировать практически неограниченное количество команд. По этой причине в дорогих автоматических кофейных машинах практически не бывает механического управления, только электронное.

Функция подачи пара

Пар необходим при готовке кофе, т.к. подача горячего воздуха ускоряет варку, дольше поддерживает температуру жидкости, способствует образованию молочной пены.

Функция подачи пара
Функция подачи пара нужна при приготовлении кофе.

Возможность регулировки помола

Выбор регулировки помола присутствует лишь в автоматических кофемашинах. С помощью данной опции можно заранее задать степень измельчения кофейных зерен, поскольку разные сорта требуют разного помола.

Выбор порции

Большинство моделей предусматривают варку кофе с учетом стандартной чашки эспрессо, поэтому для заполнения большой кружки придется несколько раз готовить напиток. Но в премиум-аппаратах есть возможность контролировать объем.

Выбор порции
Большинство моделей имеет функцию выбора порции.

Дозировка крепости

Это редкая функция, т.к. в основном крепость напитка изменяется добавлением воды или молока. Автоматическая дозировка предусмотрена только в тех кофемашинах, где используется порошок.

Система замачивания кофейного порошка

Некоторые сорта нельзя готовить сразу, чтобы не потерять вкус. Замочить сырье можно вручную, но устройство может иметь резервуар для воды и сырья. Наличие такой опции повышает стоимость агрегата на 5-7 тыс. руб.

Система замачивания кофейного порошка
Система замачивания кофейного порошка увеличивает стоимость кофемашины.

Подогрев чашки

Такая опция кофемашины позволит нагреть кружку, чашку или стакан перед непосредственным наполнением кофе. Это необходимо лишь для некоторых, достаточно редких сортов кофе, которые подают в предварительно нагретую посуду.

Функциональные возможности

В кофемашине может быть еще несколько функций:

  1. Возможность одновременного разлива в 2 чашки.
  2. Наличие очищающего фильтра.
  3. Контроль температуры и т.д.
Функциональные возможности
В кофемашине может быть возможность одновременного разлива в 2 чашки.

Ценовая политика

Качественные модели можно купить за 30-80 тыс. руб. Цена варьируется в зависимости от конструкции, производителя и т.п.

Популярные производители

В России пользуются спросом следующие производители:

  1. Philips.
  2. Jura.
  3. DeLonghi.
  4. Krups.
  5. Bork.
Philips
Philips — популярный производитель кофемашин.

Рейтинг лучших устройств

Рейтинг составлен с учетом сочетания цена-качество.

Nespresso C30 Essenza Mini

Компактный аппарат возглавляет рейтинг капсульных кофемашин для дома. Он использует капсулы стандартного размера, которые продаются в стандартных супермаркетах. Устройство имеет капучинатор, характеризуется низким потреблением энергии и возможностью вставлять многоразовые железные капсулы. Съемный резервуар для жидкости вмещает 600 мл. Компоненты можно очищать в посудомоечной машине.

Nespresso C30 Essenza Mini
Nespresso C30 Essenza Mini — кофемашина капсульного типа.

De’Longhi Magnifica S Ecam 22.110

Агрегат является лучшим среди зерновых устройств. У него есть ручной капучинатор, встроенный компьютер, регулирующий скорость и температуру варки. Подходит зерновой и молотый кофе. Устройство может одновременно наполнить 2 чашки эспрессо.

Специальная платформа нагревает кружки. Капли напитка, образующиеся при готовке, собираются в емкости, а затем переливаются через кран.

Delonghi Ecam 22.360.S Magnifica S

Это хороший вариант для домашнего пользования. Встроенный термоблок быстро нагревается до нужной температуры. Предусмотрены кнопки для настройки размера порции и типа кофе. На панели управления есть идентификаторы, предупреждающие о повреждении деталей, отсутствии жидкости или сырья. Съемный блок заваривания напитка упрощает очистку.

Delonghi Ecam 22.360.S Magnifica S
Delonghi Ecam 22.360.S Magnifica S — многофункциональная кофемашина.

Преимущества:

  1. Легкое удаление грязи.
  2. Красивый дизайн.
  3. Наличие 13 степеней помола зерна.

Delonghi Dinamica Ecam 350.55.B

Кофемашина оснащена автоматическим капучинатором, который создает густую молочную пену. Благодаря ему можно быстро приготовить латте, капучино и т.д. Функция «Мое меню» позволяет сохранить свой рецепт, т.е. крепость, температуру, объем чашки и соотношение молока и кофе.

А сенсорная панель настраивается, чтобы у владельца не было проблем с контролем варки.

Delonghi Primadonna Class Ecam 550.55.SB

Аппарат оборудован качественным цветным дисплеем, на котором отображаются рецепты, функции и состояние механизмов. Компания предусмотрела специальное приложение для смартфонов, в котором можно найти подсказки по использованию устройства, обратиться в службу поддержки. Варка 1 чашки эспрессо занимает 13 секунд, т.к. вода подается под высоким давлением. Можно контролировать помол, объем и уровень нагрева жидкости.

Delonghi Primadonna Class Ecam 550.55.SB
Delonghi Primadonna Class Ecam 550.55.SB соединила в себе технологичность и утонченный дизайн.

Delonghi Primadonna Class Ecam 550.75.MS

Это полифункциональная и простая модель, подходящая для использования дома или в офисе. Все традиционные рецепты сохранены в базе данных. Встроенный капучинатор с усиленной подачей пара позволяет сварить латте и ристретто с легкой текстурированной пеной. Горячая жидкость подается под давлением 19 бар.

Redmond RCM-CBM1514

Данная модель входит в элитную линейку бытовой техники компании «Редмонд». Она имеет дизайнерский вид, поэтому станет украшением на кухне. Большая емкость для воды предусматривает одновременное приготовление 12 кружек американо. Столик для чашек имеет собственный нагревающий элемент, поэтому за 5 минут посуда разогреется, и вкус кофе дополнится новыми нотами.

Redmond RCM-CBM1514
Redmond RCM-CBM1514 — кофеварка нового поколения.

Пользователь может по своему желанию настраивать уже установленные рецепты, т.е. изменить объем (до 300 мл), ускорить процедуру варки, добавить специи.

Philips Lattego EP2231 Series 2200

Аппарат имеет минималистичное оформление, сделан из толстого пластика, оборудован кофемолкой и ручным капучинатором. Так как используются керамические жернова, необходимо проверять зерна. Термоблок выполнен из нержавеющей стали, поэтому нагревается за 2 минуты.

Уход за деталями не вызовет сложностей, потому что все они отсоединяются и легко промываются.

Philips HD8827/09 3000

Philips HD 8828/09 Series 3100 — машина с электронной системой управления мощностью 1850 Вт. Она компактна, варит как молотый, так и зерновой кофе, за 1 подход может приготовить 2 порции эспрессо, латте, капучино, лунго или латте-макиато. Кофеварка оснащена керамическими жерновами и автоматическим капучинатором, имеет 5 степеней помола. Под контролем пользователя находятся крепость и температура кофе, а также дозировка воды. В число дополнительных опций входят предварительное смачивание, энергосбережение, автоматическое отключение и самоочистка.

Philips HD8827/09 3000
Philips HD8827/09 3000 имеет компактный размер.

Philips EP4050/10 4000

У кофемашины есть 3 основные функции («Эспрессо», «Латте» и «Капучино»). В простом меню можно быстро настроить крепость напитка и объем. Встроенный термоблок быстро нагревает воду до необходимой температуры. Гаджет оснащен функцией самоочистки, при желании можно отсоединить резервуары и главный элемент.

Экран имеет яркую подсветку. В упаковке имеется полное руководство по использованию устройства.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Данная модель подходит для варки капучино. Аппарат делает его в автоматическом режиме. Модель имеет 2 диспенсера, кофемолку. Варочный модуль отделяется нажатием на 1 кнопку. Предусмотрена функция смачивания зерен, поэтому вкус кофе получится приятным.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Saeco Lirika One Touch Cappuccino подходит для варки капучино.

Saeco Phedra Evo Cappuccino

Стандартная домашняя кофемашина, которая может работать только с 1 чашкой. Резервуар вмещает не больше 1,8 л воды, есть искусственный интеллект. Мощность составляет 1550 Вт.

Saeco HD8928/09 Picobaristo

Кофеварка оборудована кофемолкой с 10 режимами работы, капучинатором, функцией разработки авторских рецептов. Также есть автоматическая очистка трубок и емкостей, поэтому аппарат не придется разбирать.

Saeco HD8928/09 Picobaristo
Saeco HD8928/09 Picobaristo — автоматическая кофемашина.

Saeco Picobaristo Deluxe SM5573/10

Искусственный интеллект умеет варить 12 видов напитка, поэтому устройство подходит не только для личного пользования, но и для установки в кофейне. Владелец может настроить крепость и температуру, включить капучинатор. К последнему прилагается специальный кувшин, в который сливаются все остатки молока.

Nuova Simonelli Appia II 1GR S

Это стандартная полуавтоматическая кофеварка, подключающаяся к водопроводу. Она подходит для приготовления эспрессо и капучино. Устройство оборудовано термокомпенсированной группой, отдельным краном для подачи кипятка из нержавеющего материала. Бойлер выполнен из меди и пищевого пластика. Аппарат подойдет для использования в ресторане и дома.

Nuova Simonelli Appia II 1GR S
Nuova Simonelli Appia II 1GR S — полуавтоматическая кофемашина.

Nivona Caferomatica 779

Nivona CafeRomatica 779 может сварить латте, эспрессо и капучино. Предусмотрена функция разработки новых рецептов и их сохранения в памяти. Управлять кофеваркой можно не только с помощью дисплея, но и через смартфон (если установить фирменное приложение). Благодаря системе Aroma Balance System можно выбирать ароматические профили, влияющие на напиток.

Krups Dolce Gusto KP 100B

Устройство имеет стильный, яркий дизайн. Элементы в основном произведены из пластика, мощность нагревательного модуля составляет 1500 Вт. Напиток готовится за 5 минут. При этом аппарат не затрачивает много электроэнергии. Предусмотрена система автоотключения, предотвращающая перегрев и большой расход электричества. Подставку для кружек можно отрегулировать в зависимости от размера посуды.

Krups Dolce Gusto KP 100B
Krups Dolce Gusto KP 100B имеет стильный дизайн.

Krups EA8250PE Compact Espresseria

Это полностью автоматическая модель, подходящая для приготовления крепкого эспрессо. Благодаря встроенному капучинатору напиток можно дополнить молочной пеной.

Krups EA891110 Evidence

Бортовой компьютер имеет 15 предустановленных схем работы, т.е. может приготовить 15 видов кофе. При этом пользователю не нужно разбираться в интерфейсе, т.к. для варки стандартной чашки эспрессо достаточно нажать 1 клавишу. Кроме того, есть функция дополнительной порции (напиток получится в 2 раза крепче).

Krups EA891110 Evidence
Krups EA891110 Evidence создает неповторимый кофе.

Bosch Tas 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

Данная капсульная машина имеет простое и понятное управление. Модель сделана в стильном минималистичном дизайне, а с учетом низкой стоимости и долговечности подойдет для личного пользования. В конструкции используется нестандартный проточный нагреватель, снижающий длительность подготовки кипятка. Для работы подходят особые капсулы со штрихкодами, на основе которых устройство автоматически подбирает способ варки.

Отрицательные стороны эксплуатации

Основными недостатками являются высокая цена и большой вес. Качественный аппарат не может стоить меньше 40 тыс. руб., поэтому для личного пользования больше подходят небольшие портативные кофеварки (а карманные модели — для путешествий), которые можно приобрести, не расходуя много денег. Профессиональные кофемашины необходимы для экспертов, понимающих их принцип работы и разбирающихся в напитке.

Николай Самсонов

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.

КофExpert
Добавить комментарий

Adblock
detector