Курица – это один из самых популярных и доступных продуктов во многих семьях. Она не только полезна, но и вкусна. В этой статье я хотел бы поделиться с вами несколькими рецептами наших любимых блюд из курицы, которые удовлетворят вкусы каждого члена вашей семьи. Не волнуйтесь, все рецепты очень просты и не требуют особых навыков в кулинарии. Готовы начать?
1. Жаркое из курицы с овощами
Это блюдо – идеальный выбор для семейного обеда или ужина. Оно сочетает в себе вкус куриного мяса с разнообразными овощами. Для приготовления жаркого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр куриного филе (нарежьте его на небольшие кусочки)
- 1 большая луковица (нарежьте ее полукольцами)
- 2 морковки (нарежьте их тонкой соломкой)
- 1 сладкий перец (нарежьте его полосками)
- 2 зубчика чеснока (измельчите их)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи (по вкусу)
Согласитесь, список ингредиентов не такой уж и большой, ведь так? Теперь перейдем к процессу приготовления:
- В большой сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его, пока не появится хорошая золотистая корочка.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте минуту-две.
- Посолите, поперчите и добавьте любые специи, которые вы предпочитаете.
- Тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока куриное мясо и овощи не станут мягкими.
- Готовое жаркое подавайте с гарниром – картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.
Вкусное, ароматное жаркое готово! Ваши близкие будут в восторге!
2. Куриные котлеты с картофельным пюре
Куриные котлеты – это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью у детей и взрослых. Чтобы приготовить куриные котлеты с картофельным пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша
- 1 большая луковица (пропустите ее через мясорубку)
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец, специи (по вкусу)
- 4-5 картофелин (нарежьте их на кусочки)
- 50 гр сливочного масла
- 100 мл молока
Приступим к готовке:
- В большой миске смешайте куриной фарш, лук, яйцо, панировочные сухари и приправы.
- Сформируйте небольшие котлеты из получившейся смеси.
- Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- В отдельной кастрюле варите картофель до готовности.
- Откиньте воду, добавьте сливочное масло и молоко.
- Пюрируйте картофель до получения однородной массы.
- Подавайте готовые котлеты вместе с картофельным пюре и свежими овощами.
Это блюдо просто и сытно, и ваша семья будет просить повторения!
3. Курица в горшочке с овощами
Если у вас есть горшочки для выпечки, то это блюдо стоит попробовать. Курица в горшочке с овощами – это не только вкусно, но и красиво. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица (разрежьте ее на кусочки)
- 2 моркови (нарежьте их тонкими кружочками)
- 1 крупная луковица (нарежьте ее в полукольца)
- 2 зубчика чеснока (измельчите их)
- 300 гр свежих грибов (нарежьте их на четверти)
- Соль, перец, специи (по вкусу)
- Свежие зелень (для украшения)
Продолжаем готовить:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- В горшочках (или в одном большом) выложите куриные кусочки, морковь, лук, чеснок и грибы.
- Посолите, поперчите и добавьте любые специи по своему вкусу.
- Покройте горшочки крышками и поставьте в разогретую духовку на 1,5-2 часа.
- Подавайте курицу в горшочке горячей, украшенной свежей зеленью.
Это блюдо непременно порадует ваших близких как на вид, так и на вкус!
Надеюсь, эти рецепты понравятся вам и вашей семье. Экспериментируйте с ингредиентами и добавляйте свои любимые приправы, чтобы придать каждому блюду свое неповторимое очарование. Приятного аппетита!
