Критерии выбора лучшей кофеварки капсульного типа

Капсульная кофемашина – это устройство, которое можно использовать дома для приготовления эспрессо, не имея специальных навыков. Аппарат автоматически сварит чашку кофе, потратив 1 капсулу. Данный вариант становится все более популярным, т.к. имеет хорошее сочетание цены и качества.

История появления

Эрик Фавр – создатель модели капсульной кофеварки, работавший в компании Nestle. Он решил изобрести машину, чтобы повторить вкус эспрессо, купленного в Риме в 1975 г.

Сначала мужчина придумал чалду – порционную таблетку, рассчитанную на 1 чашку. Однако она не прошла экспертизу качества, потому что впитывала посторонние запахи и не раскрывала вкус кофе.

Чуть позже появилась вторая версия приспособления, выполненная в виде герметичного контейнера со встроенными мембраной и фильтрами. Фавр заметил, что этот способ транспортировки готового порошка можно использовать и для варки эспрессо.

В 1978 г. компания Nespresso S.A. запатентовала данную технологию, выпустив первую кофемашину, работающую только с капсулами.

Популяризация изобретения началась в 1988 г., а через 3 года аппарат начал продаваться на территории США и Европы.

В России капсульные кофеварки стали востребованы в 2010-х гг. К тому времени производители “Монделез” и “Лавацца” уже разработали свои машины, а в 2012 г. большая часть патентов “Неспрессо” утратили действие. В настоящий момент много компаний занимаются выпуском своих капсул для порошка.

Общее понятие капсульной кофемашины

Кофеварки капсульного типа – это современные устройства, предполагающие применение порционных чалд. Система работает автоматически, пользователю нужно только выбрать желаемые параметры (крепость, объем и т.п.).

Принцип работы

Все модели функционируют по 1 схеме. Загруженная в отсек капсула пробивается иглой, а затем через нее под высоким давлением проводится жидкость. Процесс заварки занимает не больше 1 минуты, а вкус не уступает эспрессо, приготовленному в кофейне.

Устройство

Система состоит из нескольких основных комплектующих:

1. Бойлер. Нагревает холодную воду до нужной температуры.
2. Дозатор. Контролирует количество подаваемой жидкости.
3. Модуль для заваривания и вброса капсул. Отвечает за зажатие и прокол, сбрасывание отработанного контейнера.
4. Насос. Создает повышенное давление.
5. Блок управления. Регулирует синхронную работу всех механизмов.

Отличия от зерновой

Обе модели подходят для приготовления вкусного эспрессо, но у них есть несколько отличий:

1. Скорость работы: капсульная – 30 секунд, а зерновая – минуты.
2. Размер: первая – портативная, а вторая имеет размер микроволновки.
3. Стоимость: 5-15 тыс. руб. против 10-40 тыс. руб.
4. Процесс приготовления: капсульная – автоматический, зерновая – контролируется человеком.

Главные особенности

Отличительные характеристики устройства:

1. Отсутствие шума в процессе приготовления.
2. Легкость в использовании.
3. Высокая скорость варки.

Стоимость прибора

Цена на разные модели варьируется от 5 до 15 тыс. руб. в зависимости от компании и набора дополнительных функций:

1. Капучинатора.
2. Возможности использования молока.
3. Варки латте и горячего шоколада.

Цена капсул

Стоимость капсул тоже бывает разной. В среднем упаковка на 6-12 порций обойдется в 500 руб. Однако нужно учитывать, что есть устройства, которые используют сразу несколько штук за раз.

Возможность ремонта и обслуживания

Любая техника может сломаться. Чтобы обслуживание и ремонт не вызвали проблем, не стоит приобретать редкие зарубежные модели, т.к. детали на них могут отсутствовать в продаже.

Желательно покупать популярные в России устройства. Однако даже при наличии комплектующих самостоятельно починить аппарат не получится, т.к. при неправильном подключении одного из компонентов пострадают другие. Рекомендуется сдать его в сервисный центр.

Разнообразие напитков

Эспрессо является классическим рецептом для таких устройств. Однако они могут сварить латте, капучино, горячий шоколад, если в бортовой компьютер заложены необходимые программы.

Преимущества для домашнего использования

Положительные характеристики капсульной модели:

1. Компактность.
2. Низкая стоимость.
3. Хороший вкус эспрессо.
4. Удобство в обращении.

Виды систем

Каждая капсульная система имеет особенности (форма контейнера, наличие опознавательных знаков, которые упрощают работу компьютера, количество вкусов и т.д.). Чаще всего отдельная кофеварка может использовать только 1 вид капсул, но есть и универсальные модели.

Nespresso

Это популярная и востребованная система. Имеет компактный размер, подходящий для дома и офиса. Есть 17 вкусов. Контейнеры для порошка выпускаются из алюминия, поэтому молотое зерно не портится в течение 12 месяцев.

Dolche gusto

Простая в использовании машина Дольче Густо, имеющая необычный дизайн. Может сделать около 10 типов кофе, а также 10 видов шоколадного коктейля и чай. К недостаткам стоит отнести низкое качество сборки дешевых моделей и стоимость капсул.

Tassimo

Для этой системы производится больше всего продуктов, поэтому владельцы таких кофеварок смогут варить даже чай. Устройства характеризуются низким давлением, но это не влияет на качество готового эспрессо.

Cremesso

Эти кофеварки отличаются минимальным энергопотреблением и высоким рабочим давлением. Вкусный эспрессо готовится не более 30 секунд.

Насчитывается 12 разновидностей рецептов, а также 4 сорта чая.

Для изготовления контейнеров используется пищевой пластик, поэтому их стоимость достаточно высокая. Как уже было сказано, существенным недостатком кофемашин является высокая цена на капсулы, их ограниченное количество.

Caffitaly

Машины от итальянской компании варят какао и черный чай с добавками. В линейке бренда есть варианты с капучинаторами и емкостями для горячего молока. Особенностью аппаратов является двойной фильтр, который улучшает вкусовые качества эспрессо.

Разновидности капсул

Есть 2 типа капсул: одноразовые и многоразовые.

Одноразовые

Большая часть аппаратов хорошо работает только с одноразовыми капсулами. В розничных магазинах их продают чаще многоразовых. Ассортимент намного больше, но они бывают совместимы только с 1 типом кофеварок.

Многоразовые

Такие контейнеры делают из пластика. Их нужно самостоятельно очищать, ремонтировать и заполнять. Они закрываются негерметично, поэтому качество эспрессо будет ниже.

Критерии выбора кофеварки: технические характеристики

Чтобы сделать правильный выбор, стоит обратить внимание на несколько параметров капсульной кофеварки.

Мощность

Мощность устройства определяет скорость приготовления латте: чем этот параметр выше, тем меньше времени вам придется ждать. В зависимости от модели мощность капсульных кофеварок варьируется от 950 до 1700 Вт.

Давление помпы

От этого параметра зависит насыщенность вкуса эспрессо. У большинства моделей оно достигает 19 бар. Исключением являются агрегаты, работающие с капсулами “Тассимо”, которым достаточно 3,3 бар для варки.

Резервуар

Объем резервуара не имеет большого значения для домашнего использования, но для офиса стоит покупать машину объемом от 1 л.

Габариты

В основном капсульные аппараты имеют размер, как у чайника, а вес не превышает 3 кг.

Система нагрева воды

Есть 2 варианта подогрева воды:

1. Постоянный, т.е. жидкость всегда будет иметь температуру, подходящую для варки. Благодаря этому скорость приготовления увеличивается в 3 раза.
2. Временный. Вода подогревается во время использования.

Автоматизация процесса

Данные машины работают только автоматически, поэтому обращать внимание нужно на количество заложенных программ. Чем их больше, тем шире перечень напитков, которые можно сварить.

Уровень шума

Чтобы использование не вызывало дискомфорта, стоит выбирать кофеварки с шумоизоляцией. Но и без нее устройство достаточно тихое.

Дополнительные опции

В дорогие модели встраивают дополнительные функции, например:

1. Автоматическое отключение.
2. Энергосберегающий режим.
3. Таймер.
4. Капучинатор.
5. Регулятор крепости.

Ведущие производители кофемашин

Среди производителей капсульных кофеварок выделяют следующие торговые марки:

• Bosch;
• Lavazza;
• Delonghi;
• Krups;
• Zepter;
• Dolce Gusto.

Рейтинг лучших моделей

В данный перечень входят товары, имеющие хорошее сочетание цены и качества.

Они выбирались на основе нескольких параметров:

1. Стоимость.
2. Потребление электроэнергии.
3. Долговечность.
4. Популярность у покупателей.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

Портативная и бесшумная модель с рычагом для регулирования количества жидкости. Человек может настроить дозу эспрессо от 15 до 85 мл, а в ручном режиме до 180 мл.

Корпус оборудован подсветкой, которая подсказывает, когда весь напиток нальется в чашку. Имеет контейнер для отработанных капсул на 10 штук.

Совместим с капсулами типа “Неспрессо”. Давление помпы составляет 19 бар.

Caffitaly S06

Управлять аппаратом достаточно просто, т.к. бортовой компьютер самостоятельно выбирает, когда смачивать зерна, прокалывать и удалять капсулы. Для варки можно включить регулировку диспенсера. Она позволяет вставлять высокие чашки. А насадка панарелло превратит эспрессо в капучино, латте.

Caffitaly s22 Bianko

Кофемашина готовит эспрессо и латте. С помощью регулятора напора можно выбрать объем эспрессо до 200 мл.

Машина имеет приятный минималистичный внешний вид.

Корпус получился компактным, поэтому аппарат можно свободно перемещать по комнате. Кроме того, предусмотрен капучинатор для взбивания молока.

KitchenAid 5kes0503eac Artisan Nespresso

Данная машина подходит для приготовления эспрессо, лунго и ристретто. Наибольшее давление составляет 19 бар, что достаточно для приготовления вкусного эспрессо за 1 минуту. Набор чалд с несколькими видами порошка входит в комплект.

Nespresso C30 Essenza Mini

Это классическая капсульная кофемашина выпускается в нескольких цветах. Бортовой компьютер следит за потреблением энергии, поэтому уже через 8-9 минут автоматически выключится. Заранее заложены 2 основные программы: эспрессо на 40 мл и лунго на 110 мл.

Bosch Tas 7001EE/7002/7004EE Tassimo

Модель от “Бош” работает на капсулах “Тассимо”, обладающих особенной технологией. На каждой есть штрихкод, по которому искусственный интеллект поймет, какую схему нужно применить.

Он учитывает количество воды и температуру, чтобы получить максимально качественный готовый напиток. Есть встроенная функция удаления накипи.

Bosch Tas 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

Капсульная кофеварка имеет резервуар для воды на 700 мл. Пользователь может выбирать крепость эспрессо и размер чашки. Высокая подставка регулируется вручную. Уход за устройством не вызовет проблем, т.к. есть программа самоочистки.

Bosch Tassimo Suny Tas3205

Данная модель готовит чашку эспрессо за 2 минуты. Она тоже совместима с “Тассимо”, но может работать с многоразовыми. Корпус бывает нескольких цветов, оснащается подсветкой.

Bosch Tas1252 Tassimo Vivy

Бортовой компьютер распознает тип чалды по штрихкоду. Пользователю достаточно вставить диск в блок заваривания и нажать на клавишу. Аппарат оснащен проточным водонагревателем, обеспечивающим быстрое кипячение жидкости с минимальными затратами электроэнергии.

De’longhi Nespresso Lattissima One EN 500

Это красивая маленькая капсульная кофеварка со встроенным модулем для взбивания молочной пены.

Для варки кофе используются 2 клавиши: эспрессо (40 мл) и лунго (110 мл).

Пользователь может сбросить заводские настройки и самостоятельно выбрать нужные программы. Объем резервуара для кипятка составляет 1 л. Использует капсулы от “Неспрессо”.

De’longhi Nespresso EN 85 AE Essenza Mini

Новый капсульный аппарат сочетает в себе легкость в применении, минималистичный дизайн и высокое качество сборки. А широкая палитра цветов позволит легко вписать аппарат в любой интерьер.

De’longhi Nespresso Pixie EN 125

Особенности данной модели:

1. Дизайн “Пикси” дополняет интерьер кухни.
2. Из-за маленького размера ее можно поставить в любой части комнаты.
3. Время приготовления составляет 25 секунд.
4. Давление помпы достигает 19 бар.
5. Автоматическое выключение происходит через 10 минут.

De’longhi Nespresso Inissia EN 80 ae

Агрегат оформлен в приятных тонах, а дизайн сделан по схеме “Иниссиа”. Вес составляет 2 кг, поэтому кофемашину можно перемещать по квартире. Искусственный интеллект отключает нагревающий элемент через 9 минут.

Nespresso De’longhi EN 80 Inissia

Капсульная кофеварка варит вкусный эспрессо в домашних условиях. Давление помпы достигает 19 бар, что позволяет сохранить аромат кофейного зерна и получить насыщенный вкус. Устройство потребляет 1260 Вт, поэтому время варки и расход электроэнергии минимальны.

Nespresso De’longhi Latissima Touch EN 550

Особенностью этой модели является капучинатор, взбивающий молоко до состояния пены. Пользователь может контролировать работу гаджета с помощью 4 клавиш. А поворотный регулятор настраивает интенсивность и густоту пены. Всего в компьютер заложено около 20 программ для обработки капсул.

Nespresso Delonghi EN 85.bae

Это стильная и надежная капсульная машина тоже имеет устройство для взбивания молока. Однако во многих отзывах есть информация, что данный модуль часто имеет брак и не работает. Давление помпы составляет 19 бар, прокалывание капсулы осуществляется автоматически.

Krups Dolce Gusto KP 100b

Она выполнена в классическом, но ярком дизайне. Объем резервуара для горячей воды составляет 0,6 л, поэтому модель подойдет только для домашнего пользования. Высокое давление позволит получить нежную пену, а система разумного потребления энергии отключит аппарат через 5 минут.

Krups KP 350b Dolce Gusto

Это капсульная кофемашина c необычным дизайном. Имеет удобную сенсорную панель и лоток для отработанных чалд. Работает с контейнерами “Долче Густо”. Может сварить не только эспрессо, но и латте, капучино и какао. Давление составляет 15 бар.

Krups KP 1006

Этим капсульным устройством легко пользоваться. Достаточно залить воду в резервуар, положить капсулу в отсек и опустить рычаг. С помощью регулируемой подставки пользователь настроит максимальную высоту чашки.

Krups KP 1105

Капсульная кофемашина Krups Oblo KP 1105 Nescafe Dolce Gusto – компактная модель, выполненная в оригинальном стильном дизайне. С помощью этого аппарата можно приготовить более 25 видов кофейных напитков как горячих, так и холодных.

Krups Piccolо Nescafe Dolce Gusto

Это классическая машина, оформленная в стиле “Пикалло”. Она может сварить эспрессо без участия пользователя. Человеку достаточно кликнуть на 1 кнопку. Резервуар для воды имеет объем в 600 мл, поэтому аппарат приготовит за раз 6-7 чашек.

Krups Dolce Gusto KP 1301/1305/1308 Lumio

Минималистичное оформление и большой набор функций в автоматической капсульной машине дает хорошее сочетание цены и качества. А благодаря современным технологиям компьютер может сварить больше 20 напитков.

Bork c830 Nespresso Creatista Plus

Капсульная кофемашина C830 позволяет выбрать один из 7 рецептов, взбить молочную пену или приготовить свой коктейль в режиме персональных настроек Barista.

Lavazza lm500

Устройство готовит лунго и эспрессо. При помощи отдельной кнопки человек контролирует, сколько порошка использовать для 1 чашки. Конструкция предусматривает регулирование высоты капельной сетки, чтобы помещать высокие кружки и низкие чашки.

Список популярных марок капсул для приготовления кофе

Топ-5 лучших производителей капсул:

1. L`OR.
2. Di Maestri.
3. Tassimo.
4. Nescafe Dolce Gusto.
5. Nespresso.

Дешевые аналоги

Компании, выпускающие бюджетные капсулы:

1. LaCapsula Deciso.
2. Jardin.
3. Cofesso.

Правила эксплуатации кофеварки

Чтобы аппарат не сломался через несколько месяцев, нужно придерживаться ряда правил:

1. Проводить очистку от накипи после 5-6 использований.
2. Нельзя наполнять резервуар для воды на 100%, т.к. может произойти разгерметизация.
3. Покупать капсулы, подходящие к выбранной машине .

Особенности использования капсул

Чтобы порошок приготовился правильно, стоит использовать капсулы той системы, которая применяется в машине. Кроме того, не рекомендуют покупать неоригинальные продукты, т.к. они могут засорить трубки из-за негерметичной упаковки.

Без кофемашины

Если используются капсулы с зернами мелкого помола, то порошок можно заварить, налив в чашку кипяток и перемешав. Однако в таком случае напиток получится невкусным.

Повторно

Чтобы не повредить трубки, после заполнения контейнера нужно проверить герметичность. Если содержимое сыплется, то капсулу нельзя вставлять в отсек.

Нюансы ухода и очистки устройства

В большинстве дорогих моделей предусмотрена функция самоочистки, однако желательно проводить ручную мойку 1 раз в неделю: протирать трубки, контейнер и резервуар.

Сложную мойку с использованием очистительных таблеток или лимонной кислоты стоит проводить не чаще 1 раза за 3 месяца. Главное, не использовать абразивные губки, т.к. они могут повредить хрупкие детали.

Частые неисправности

Чаще всего владельцы данных машин сталкиваются со следующими проблемами:

1. Прекращение подачи кипятка из-за засорения труб.
2. Низкое давление.
3. Поломка нагревающего элемента.
4. Сбой программы дозатора.

Отрицательные стороны кофеварки капсульного типа

Недостатки кофеварок:

1. Высокая стоимость капсул.
2. Ограниченный выбор напитков.
3. Нельзя настраивать процесс приготовления.

Отзывы владельцев

Сергей, 39 лет, Новосибирск: “Во многих кафе в моем городе готовят кофе из капсул, поэтому я решил купить такую домой. Напиток стал немного дороже, если сравнивать с использованием зерновой кофеварки, но это не критично.

Теперь я могу спокойно готовить завтрак, пока устройство самостоятельно работает. Всем советую начинать пробовать кофе с капсульной машины, т.к. для обращения с ней не нужно иметь каких-то специальных навыков”.

Алексей, 20 лет, Санкт-Петербург: “Капсульную кофемашину получил по акции за то, что купил 10 упаковок с капсулами. Она удобная, и к ней подошли контейнеры от нескольких производителей.

Главное, наличие фирменного штрихкода. Могу регулировать высоту подставки для чашек, наливать сразу много воды, чтобы сварить напитки на всю семью”.

Анастасия, 25 лет, Москва: “Я купила уже третью капсульную кофемашину (до этого были Cremesso и Squesito). Они недолговечны, но при этом бюджетны. Иногда покупаю универсальные многоразовые контейнеры, хотя лучше их не использовать, т.к. быстро забиваются трубки. Желательно приобретать только одноразовые контейнеры для капучино и эспрессо”.